terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Fim-de-Ano Low Cost

Para quem gosta de comemorar a chegada do ano novo, aqui ficam umas sugestões low-cost para uma noite diferente!

- Faça a festa em casa: junte-se com amigos ou familiares e decidam em conjunto quem será o anfitrião.
- Decidam uma ementa e dividam os diferentes itens entre todos. O ideal será levarem as coisas já cozinhadas (ou apenas a precisarem de uns retoques) para casa do anfitrião.
- Em alternativa façam um jantar surpresa: cada convidado prepara um prato que será surpresa para os restantes convidados - para não haver repetições, o anfitrião deverá coordenar a ementa e será o único a saber todos os pratos da ementa - e dê-lhe nomes engraçados ou nomes gourmet.
- Cada casal/convidado deverá levar, para além da comida (entrada, sobremesa ou prato principal) uma garrafa de vinho ou espumante.
- Preparem a mesa como se estivessem no melhor restaurante da cidade. Não é por estarem em casa que não se devem preocupar com os pormenores. Coloquem uma mesa bonita com flores ou um arranjo simples, velas e não se esqueçam de fazer pequenas ementas no computador com as diversas iguarias, principalmente se fizerem o jantar surpresa.
- Vistam uma roupa diferente:  pode ser uma fantasia, e fazerem uma espécie de um "baile de máscaras", ou vistam-se mais a rigor, como se fossem para uma festa VIP - os homens de fato, com ou sem gravata, e as senhoras de vestido. Afinal é a ultima noite do ano, e se queremos que o ano seja "em grande", convém começar "em grande", ainda que em versão low-cost. Já que estamos a celebrar, escusamos de vestir a roupa de todos os dias!
- Tenham as passas preparadas para a meia-noite. Nessa altura subam a uma cadeira, peguem numa nota (para terem riqueza o ano todo), façam barulho (para espantar as coisas más) e comam as 12 passas (ou bagos de romã) e peçam os 12 desejos. Brindem com espumante ou champanhe e desejem a todos os presentes um excelente 2011.
- Prepararem um divertimento para a noite: pode ser Karaoke, jogos de tabuleiro, Buzz, um bailarico ou uma discoteca caseira improvisada. Ou então saiam para a rua e vão até aos divertimentos gratuitos que muitas câmaras oferecem aos seus munícipes. O que interessa é que se divirtam!

sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

É Natal! É Natal!



Não podia deixar de vir aqui deixar os meus votos de Boas Festas! Um Santo Natal para todos!
E como o prometido é devido, aqui ficam algumas fotos dos meus cabazes deste ano!

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Decorações para a mesa de Natal

As prendas estão compradas, já nos fomos abastecer de bacalhau, couves, açúcar e demais mercearias. A ementa está definida. Aos pouco começa a azáfama na cozinha. Mas antes disso não nos podemos esquecer de que maneira vamos vestir a mesa de natal para receber a família.
Eu gosto muito do ritual de colocar uma mesa bonita. De pensar que toalha vou utiizar, se vou e como vai ser o centro de mesa. Quais vão ser as cores. Se vou usar velas, ou flores, ou frutos! A refeição até pode ser singela, mas uma mesa bonita poderá fazer toda a diferença. E não é preciso ter um faqueiro Cutipol, nem copos de cristal Atlantis, nem o melhor serviço da Vista Alegre para uma mesa estar bonita. Bastam boas ideias, simplicidade e bom gosto!
Deixo-vos algumas sugestões para uma mesa de natal:

- Se tiverem um serviço de natal e o usarem optem por uma toalha lisa em branco (toda a gente tem uma toalha branca), vermelho ou verde. As toalhas com motivos natalícios ficam mais bonitas com serviços lisos (os brancos que dizem bem com tudo e ficam sempre bem!).
- Podem ainda colocar sobre a toalha caminhos de mesa, individuais, pratos marcadores. Se não têm, podem sempre usar tiras de tecido, papel, ou até cartolinas grossas para fazer marcadores e individuais.
- Prefiram guardanapos de pano a guardanapos de papel, mesmo que sejam guardanapos com motivos natalícios. Os guardanapos de pano dão logo um ar de maior elegância a uma mesa.
- Não é preciso colocar muitos copos na mesa. Um copo alto para vinho, e um baixinho para água ou sumo são suficientes. Se beberem espumante nesta noite, usem então também as respectivas flutes.
- Optem por um centro de mesa simples como castiçais com velas, um pequeno arranjo com azevinho, romãs, pinhas, ou até simples bolas de natal. Faça o seu proprio centro de natal e lembrem-se que também na decoração "menos é mais" - mas as velas são imprescindíveis nesta noite!!
- Apesar de poderem decorar a mesa de diversas cores, o vermelho, verde, dourado ou prateado nunca passam de moda nesta quadra e ficam sempre bem.
- Para um toque diferente na mesa façam pequenas ementas com o que vão servir e coloquem-nas em cada um dos lugares. Apenas precisam de computador, impressora e tesoura. Ou então manuscritas pela mão dos mais pequenos. Além disso são excelentes recordações para os anos futuros.
- Façam umas argolas para os guardanapos personalizadas: bastam rolos de papel de cozinha ou de papel higiénico. Cortem-nos formando argolas, pintem-nas ou forrem-nas com papel e decorem com estrelas, pinheiros ou sinos de papel também recortados em cartolina. Podem também escrever o nome de cada convidado para um toque personalizado.
- Podem também fazer argolas de guardanapos usando tiras de feltro verde recortadas com a forma de azevinho (como as da foto)

Pequenas e económicas sugestões para uma mesa de natal bonita e elegante!

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Ideias para Prendas de Natal por Pouco Dinheiro

Nem todos temos o talento, a disponibilidade e a paciência para fazermos presentes caseiros. Além disso nem todos podemos e/ou queremos gastar muito dinheiro nas prendas de Natal. Mas há sempre sugestões de prendas que agradam a quem as recebe e cabem num orçamento mais apertado - sem precisarmos de correr a família a peúgas e chocolates!
E como há sempre compras de ultima hora, aqui ficam algumas sugestões:

- Uns chinelos ou pantufas (para as crianças ou para os mais velhos, uma prenda para qualquer idade, homem ou mulher! - A partir de 3€ nas grandes superfícies)
- Uma moldura com uma foto (uma foto de família é a prenda ideal para os avós/pais e para as tias "velhas"; e para os amigos, que tal uma fotografia do grupo? - Há lojas com molduras engraçadas a partir de 1,5€)
- Um conjunto de creme corporal e gel de duche (para a melhor amiga, para a cunhada ou para a irmã, mãe ou sogra -  A partir de 5€ nas grandes superfícies)
- Um pequeno livro de receitas (para quem goste de cozinhar: o amigo, a prima, o cunhado, a tia - Estas caixinhas com 50 receitas custam menos de 6€)
- Uma vela bonita de natal ( para a sogra ou para a mãe - Consegue comprar velas com prato de suporte por pouco mais de 5€ em lojas de artigos para casa)
- Uma garrafa de licor, vinho do Porto ou outra bebida espirituosa (o presente obvio para os homens: pai, sogro, cunhado, irmão - Por cerca de 10€ encontra muitas opções nas grandes superfícies)
- Bilhetes para o cinema (para os adolescentes da família, rapazes ou raparigas - cerca de 5€ cada bilhete)
- Uma planta (para um casal amigo, ou para qualquer mulher da família: mãe, avó, sogra, cunhada, irmã... - Nas grandes superfícies a partir de 5€)
- Uma mantinha (para os avós, tios, ou para os amigos friorentos -  Nas grandes superfícies há mantas polares a partir de 3€))
- Cadernos de colorir com lápis de cor ou de cera (para as crianças da família ou filhos pequenos dos amigos  - Consegue comprar cadernos e lápis por pouco mais de 1,5€ nas lojas Chinesas)

Estas são apenas algumas ideias. Espero que vos inspirem!

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #6

O Natal aproxima-se a passos largos -  estamos a apenas uma semana - mas ainda há tempo para mais uma sugestão.
E que tal ofererecem esta deliciosa mistura de capuccino caseiro?
Depois de fazerem a mistura (conforme explicado aqui), basta colocar em saquinhos (como já tinha esgotado o meu stock de saquinhos de celofane, usei sacos plásticos normais para sandes) dobrar e fechar bem. Mais uma vez, voltei a fazer umas etiquetas personalizadas, com o modo de preparação no verso, e depois foi só agrafar aos saquinhos.
Podem oferecer nos vossos cabazes de natal, ou apenas com umas chávenas bonitas e/ou uns biscoitos. Uma sugestão que certamente agradará a quem a receber!

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Sacos de Pano para as Ofertas de Natal (ou outras!)

Tenho aqui dado algumas sugestões para as ofertas caseiras, mas ainda não tinha falado dos cabazes propriamente ditos, ou melhor, da "embalagem" onde colocar todos as pequenas coisinhas que queremos oferecer.
Normalmente uso cestinos de verga que vou comprando ao longo do ano, normalmente em saldos e promoções. Este ano, para além de alguns cestinhos e das latas que já aqui falei, resolvi fazer uns sacos de tecido.
É também uma solução muito simples e talvez mais acessível do que os cestinhos de verga. Para isso basta arranjarem um tecido engraçado - eu comprei um tecido com motivos de natal, mas podem utilizar qualquer outro tecido ou até reaproveitar uma camisa antiga, guardanapos, ...- e à mão ou com a ajuda de uma máquina de costura fazerem uns sacos quadrados com uma bainha simples em cima.
Coloquem lá dentro as vossas ofertas (caseiras ou outras, até porque os sacos podem ser usados como "papel de embrulho" ecológico e reutilizável), atar com uma fita bonita e colocar uma etiqueta.
Eu confesso que gostei muito do resultado final destes cabazes de pano.

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #5

E que tal oferecer um bolo de natal? Ainda por cima um bolo que pode ser feito com antecedência?
Bastam alguns ingredientes simples, uma lata (sim, daquelas latas de guardar bolachas), fitas, papel seda, uma etiqueta bonita, e depois de alguns minutos a misturar, outros no forno, e mais alguns em decorações, sai mais uma oferta caseira cheia de amor e dedicação.
A receita e toda a preparação está aqui, no As Minhas Receitas. Depois é embrulhar em papel seda ou crepe (depois de terem acondicionado o bolo devidamente como explicado na receita), fazerem umas etiquetas ou uns cartões engraçados (podem colocar a receita, os ingredientes ou apenas os votos de boas festas) e decorar a lata a gosto!
As minhas já estão debaixo da árvore para oferecer no Natal!

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Decorações Simples de Natal

As decorações cá de casa estão feitas desde dia 1 de Dezembro. Todas muito simples, como gostamos, mas que mostram que o Natal já chegou a estes lados.
O presépio está montado, com musgo e as figuras toscas e bem tradicionais: o moleiro, a lavadeira, o moinho, o castelo, os reis magos e, claro Maria, José e o Menino Jesus!
A árvore este ano volta a ter as decorações de feltro em branco e vermelho e ainda uns anjinhos e as rosáceas feitas no ano passado com rolos de papel higiénico. E depois há velas espalhadas por todo o lado, mais uns quantos apontamentos e ainda uma coroa do advento.

Mas do que vos quero falar é do meu centro de mesa. Mais simples é impossível.
Como não coloquei bolas na árvore, usei-as para encher um prato vermelho de bambu. E assim ficou feito o meu centro deste ano: cheio de bolas coloridas e brilhantes em dourado e vermelho!
E já agora mostro-vos também as minhas capas de almofadas de Natal, que duram cá em casa há já 4 anos. São também muito simples e económicas de fazer: apenas necessitam de feltro vermelho e branco, tesoura e máquina de costura (ou podem cozer à mão, se tiverem paciência...). Como não é preciso rematar nada, pois o feltro não desfia, é só fazerem umas capas para almofadas em envelope, que podem decorar com um simbolo a gosto. Eu recortei um floco de neve em feltro branco que depois cozi no centro da almofada. Ficaram muito engraçadas e todos me perguntam onde as comprei!!
Como dá para perceber, não é necessário muito para decorarmos a nossa casa para o Natal.

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #4

Mais uma oferta caseira, desta vez dedicada aos mais pequenos. Foram alguns os mails recebidos a pedirem sugestões para crianças, o que nem sempre é fácil. Mas acho que estas bolachinhas decoradas fazem as delícias de miúdos e graúdos!
Para fazerem estes "chupa-chupas" de bolacha, basta seguirem uma receita simples de bolachas. Eu usei esta, que é uma das minhas favoritas. A única diferença e que antes de as levar ao forno coloquei um pauzinho de espetadas.
Depois de frias, fiz a cobertura de açúcar (como também podem ver nesta receita), que é apenas misturar clara de ovo com açúcar em pó e sumo de limão. E, se quiserem, um pouco de corante alimentar para as "pintarem" de cores diferentes. Depois, e antes de a cobertura começar a secar, decorem com pintarolas, gomas, confeites, granulado de chocolate... Deixem secar algumas horas, de preferência de um dia para o outro.
Para a decoração final arranjem uns saquinhos de celofane - ou se não conseguirem encontrar à venda, o que nem sempre é fácil, façam os vossos próprios sacos com papel celofane normal e um pouco de fita cola - fechem os sacos e decorem-nos com uma fitinha e uma etiqueta para o nome.
Podem também fazer numa versão mais adulta, decorando as bolachinhas com as coberturas de açúcar coloridas, ou com pérolas comestíveis, e colocando em caixas, frascos ou saquinhos que depois decoram com laços e etiquetas a gosto.
Têm assim umas deliciosas bolachas decoradas para oferecer no Natal.
(E depois de ontem, e de bastantes pedidos da receita, era inevitável não as colocar aqui. Obrigada a todos pelas simpáticas palavras. É também graças a vocês que tudo isto é possível!)

terça-feira, 30 de novembro de 2010

Etiquetas Caseiras

Eu gosto de fazer as minhas próprias etiquetas. Normalmente faço uma pesquisa pelo google e acabo sempre por descobrir algum site que as disponibiliza gratuitamente.Mais recentemente, passei a fazer as minhas etiquetas no MS Publisher.
Mas há maneiras muito mais simples de fazer etiquetas, que nos lembram o tempo da escola e dos projectos de natal. Umas etiquetas simples e personalizadas que todos podem fazer, e que são um projecto ideal para fazer com as crianças!
Para isso só precisam de umas borrachas - sim, daquelas de apagar - ou em alternativa batatas. A única diferença é que os carimbos feitos com as borrachas duram muito mais tempo que os de batata. Vão também precisa de tintas de água e de folhas de cartolina ou de cartão.
Façam pequenos desenhos nas borrachas. Podem ser corações, estrelas, pinheiros, sinos...e cuidadosamente com a ajuda de um x-acto ou de uma faca afiada cortem a borracha excedente à volta.
Recortem a cartolina na forma que quiserem para fazer as etiquetas: redondas, rectangulares, em forma de bota de natal, estrela, ...e façam um furo com a ajuda de um furador.
Coloquem um pouco de tinta numa tacinha e pincelem o vosso carimbo. Retirem o excedente carimbando primeiro numa folha e depois é só carimbar as etiquetas.
Deixem secar, escrevam o nome da pessoa a quem o presente se destina e, com a ajuda de um fio ou fitinha prendam no presente.
(Com a mesma técnica podem fazer papel de embrulho personalizado.)
.E já está! Etiquetas únicas para o vosso Natal!

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #3

As sugestões para os cabazes continuam, e antes de vos falar de mais uma, vou deixar apenas uns pequenos esclarecimentos acerca dos cabazes, pois têm sido muitos os comentários e os mails enviados acerca deste assunto.
Cá em casa fazem-se vários tipos de cabazes. Uns para os tios, outros para os amigos, e outros mais simples apenas para lembrar a pessoa em questão de que não nos esquecemos dela. E o conteúdo dos cabazes varia em função das pessoas para quem se destinam.
Normalmente os cabazes são pequenos cestos (cheios de coisas, claro!) que comecei a comprar logo em Janeiro, na altura dos saldos. Mas podem usar qualquer tipo de "embalagem" para os oferecer, como por exemplo caixas (podem usar caixas de sapatos forradas), pequenos saquinhos de pano ou organza, latas, e até simples sacos de papel que podem decorar em casa.
Depois disso é decidir com o que querem encher os cabazes e começar a fazer. Tenho recebido vários mails em que as pessoas dizem que vão tarde, mas deixem que vos diga que, a menos que já tenham as prendas compradas, ainda vão muito a tempo de começar a tratar de tudo.
Tenho deixado algumas sugestões para este ano, como o açúcar de alfazema, ou a mistura de especiarias para carnes, mas também podem encontrar aqui as sugestões do ano passado, como azeites, sal ou açúcar aromatizados, mistura de chocolate quente, Baileys CaseiroDaim Caseiromisturas para panquecas, compotas, marmeladas, biscoitinhos e bolachas. Podem oferecer várias coisas dentro dos tais saquinhos ou cestinhos, ou apenas um produto. Tudo depende da vossa disponibilidade.
Quanto a "ordem de trabalhos". As compotas já foram todas feitas por alturas do verão, e conforme foram vendo no "As Minhas Receitas", assim como a marmelada. Tudo o resto está apenas a compor-se agora. Já fiz o açúcar de alfazema, e a mistura de especiarias, mas mais para vos dar como sugestões, do que propriamente por necessidade de serem feitas com antecedência. Afinal é só juntar os ingredientes, colocar nos frasquinhos e está pronto a oferecer.
Por uma questão de organização, as coisas que se conservam bem devem ser feitas quanto antes. Sempre é menos uma coisa com que têm de se preocupar. Apenas as bolachinhas ou biscoitos de natal, são sempre feitos lá para dia 20 ou 21 de Dezembro.
Espero assim ter ajudado a esclarecer quem me tem procurado com este assunto!

Quanto à sugestão de hoje, é mais uma daquelas que pode ser feita com antecedência de algumas semanas, desde que depois seja guardada num recipiente hermético, como um frasco ou uma caixa plástica.
Que tal oferecerem aos vossos amigos um delicioso frasco de Granola Caseira (receita aqui)? Basta fazerem uma ou duas receitas, consoante o número de pessoas a quem vão oferecer e depois de pronta guardar em frasquinhos. Podem oferecer nos vossos cabazes com outras coisas, ou simplesmente juntarem umas taças de cereias engraçadas, ou uma garrafa para guardar o leite no frigorífico e fazerem uma embalagem bonita!

Não se esqueçam de fazer uma etiqueta com o conteúdo e o modo de preparação. E aqui tenho mais um pequeno esclarecimento a dar, pois muitos me têm perguntado acerca das etiquetas.
Eu faço as minhas proprias etiquetas consoante a inspiração do momento (e não é para me gabar, mas gosto muito destas da Granola!). Para isso uso o Microsoft Publisher - uma ferramenta do Ms Office - e "desenho" consoante o que pretendo. Eu não percebo nada daquilo, e mesmo assim fiz umas etiquetas apresentáveis. Aconselho-vos a experimentarem, mexerem e vão ver que também vocês vão fazer umas bonitas etiquetas personalizadas!
Espero que gostem de mais esta sugestão, e que os esclarecimentos sobre os cabazes tenham sido suficientes para vos tirar qualquer dúvida!

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Para decorar os cabazes...

Os meus cabazes de natal já estão em andamento. Já defini o que cada um vai levar, o que tenho de comprar, e o que ainda falta fazer.
Estamos a 1 mês do natal e é preciso despachar o que pode ser despachado. Claro que para o fim ficam sempre as bolachinhas e outras iguarias comestíveis, mas há outras coisas que se podem ir tratando. E tenho tantas ideias!
Andei agora a tratar das decorações dos cabazes. Já comprei fitas, papel vegetal, tecidos e outros mimos.
E lembram-se das pinhas que foram apanhadas no Verão? Já estão pintadas e prontas a usar.E é muito fácil de fazer, foi só comprar tinta em spray - neste caso prateada, mas escolham a vossa cor favorita - e pintem as pinhas num local arejado. Deixem secar e estão prontas a usar.
As minhas vão servir para adornar os cabazes juntamente com uma bonita etiqueta!

quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #2

Continuo de volta de ideias para os meus cabazes de Natal.
Desta vez a sugestão é para uma mistura de especiarias para temperar carnes. É só misturar todos os ingredientes e colocar e frasquinhos que se decoram com etiquetas bonitas. Juntem também as indicações de uso - podem colocá-las na etiqueta que depois colam no frasco - e ofereçam juntamente com um tabuleiro de forno, ou uma assadeira ou pirex. Ou simplesmente para fazer um cabaz mais completo e diversificado.
É uma lembrança ideal para quem goste de cozinhar ou de fazer churrascos. Ou para um principiante na cozinha!

Ingredientes para 3 frasquinhos:
(Receita Original da Martha Stewart)
(Chávena usada com 230ml de capacidade)

1/3 de chávena de sal
1/4 de chávena de açúcar amarelo
1/4 chávena de colorau doce ou paprika
2 colheres de sopa de oregãos secos
2 colheres de sopa de tomilho seco
1 colher de sopa de flocos de malagueta (opcional)

Preparação:

Misture todos os ingredientes e coloque-os em frasquinhos. Para usar basta temperar a carne ou frango com esta mistura. Ideal para assados e grelhados.

terça-feira, 16 de novembro de 2010

Sobremesa para surpreender: Sem cozinhar e por pouco dinheiro

Numa conversa de sábado entre o M. e o irmão (o meu cunhado L.) falava-se desta massa. E apesar de estarmos num almoço onde não faltou comida da boa, os dois ainda assim salivavam a falar da dita massa. Rapidamente de combinou um almoço para o dia seguinte. Se os rapazes querem massa toca de lhes fazer a vontade. Se tudo fosse assim tão simples... A minha cunhada D. disse logo que tratava da sobremesa, e assim ficou combinado.
No dia seguinte à hora marcada já cá estavam, e a D. trazia um saco do supermercado. Dentro desse saco vinham bananas e uma embalagem de crepes de chocolate belgas congelados: a sobremesa!
Depois de os rapazes se encherem de massa, fomos preparar os crepes: 3 minutos no microodas. Entretanto a D. cortou as bananas e colocou-as nos pratos. Eu decorei-as com um pouco de topping de chocolate que existe cá em casa para sobremesas de emergência. Colocamos depois um crepe em cada prato e polvilhamos com um pouco de açúcar em pó e decoramos com uma folha de hortelã para ficar mais bonito.
Bonito e muito bom!
Conclusão: em pouco tempo, sem ser preciso saber cozinhar e por pouco mais de 0,8€ por pessoa foi possível criar uma sobremesa digna de qualquer convidado.

sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Dicas para um Fim de Semana sem gastar muito...

O que fazem ao fim de semana? Vão jantar fora? Ao cinema? Às compras? Vão passear? Dormem até ao meio-dia? Ficam em casa para não gastar gasóleo?
E se....

Em vez de ficar a dormir até ao meio-dia, que tal irem dar uma volta a pé, andar de bicicleta, ir jogar futebol até ao parque mais próximo? (Já viu que é uma forma gratuita de fazer exercício físico, e ao mesmo tempo pode aproveitar para conversar ou passar tempo de qualidade com os seus filhos?)
Em vez de ir passar a tarde no shopping nas compras de natal, que tal ficar em casa a preparar umas prendas de natal caseiras? (Aproveite e dedique-se a preparar compotas, azeites, açúcares ou a fazer cartões e decorações de natal com as crianças.)
Em vez de ir jantar fora, que tal organizar um jantar comunitário com amigos?
E se depois, em vez de irem ao cinema, aproveitarem para jogarem Monopólio ou Trivial Pursuit, ou algum jogo da Wii ou Playstation? (Divertimento garantido... Há quanto tempo não joga um jogo de tabuleiro?)
E domingo, em vez de ir passear de carro sem destino, que tal aproveitar a manhã (até às 14h) para ir até um Museu ou Palácio Nacional? (Sabia que as entradas ao domingo de manhã são gratuitas em muitos museus e palácios nacionais?)

É que a crise não deve ser desculpa para nos fecharmos em casa, deixarmos de estar com os amigos ou de fazer programas diferentes. Mesmo com um orçamento reduzido (ou limitado) há sempre algo que podemos fazer!

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Sugestões de Ofertas Caseiras para este Natal #1

Tal como nos anos anteriores, este não vai ser excepção, e já ando de volta dos meus cabazes de Natal. Há compotas e marmelada para todos, que fiz durante o Verão e o ínicio do Outono, conforme as frutas que me iam chegando.
Agora há que complementar os cabazes com outros pequenos mimos.
Se o ano passado fiz açúcar baunilhado caseiro, este ano a escolha vai para o açúcar de alfazema. Este açúcar é optimo para adoçar chá, fazer refrescos caseiros e ainda para enrolar tortas variadas.
Para o fazer, não podia ser mais simples: misturem o açúcar com as flores de alfazema (à venda em lojas de produtos naturais, ervanárias, dietéticas e em alguns supermercados). Se quiserem podem usar o robot de cozinha para "misturar" melhor.Depois é só encher frasquinhos com esta mistura e fechar bem. O ideal é fazerem já, para estar pronto a consumir por alturas do Natal!
Decorem o frasco com motivos natalícios e uma etiqueta bonita e ficam com um mimo para complementar os vossos cabazes de Natal.
Em alternativa, juntem ao açúcar um pacotinho de chá e uma receita da vossa torta favorita  - com a indicação que o açúcar deve ser usado para adoçar o chá e enrolar a torta -coloquem num saquinho e ficam com uma lembrança para oferecer a amigos ou familiares!

segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Caixas Giras

Para quem gosta de ter tudo sempre bem arrumado e organizado, não há nada como caixas e caixinhas, sempre prontas e manterem tudo no seu devido lugar.
Uma maneira de ter caixas giras em casa é aproveitando caixas de sapatos, por exemplo, e forrá-las com papel de autocolante (também podem forrar com papel de embrulho e até tecido, mas não é tão prático como o papel autocolante!)
As caixas servem para as mais variadas coisas e não se gasta mais de 0,75€ em papel autocolante e alguns minutos a forrá-las!
Já pensarem que podem reutilizar algumas destas caixas para os vossos cabazes de natal deste ano?

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

7 refeições para 4 por 35€

Vi recentemente na televisão uma reportagem acerca de menús económicos e saudáveis. As ementas tinham sido preparadas por nutricionistas, continham 5 refeições por dia (pequeno almoço, 2 lanches, jantar e ceia) e ficavam entre 25 a 30€ para 1 pessoa durante 1 semana.
Aquilo deixou-me a pensar! Na realidade a maioria das pessoas - principalmente nas grandes cidades - não consegue almoçar em casa. As crianças comem na escola e os pais ou comem fora ou levam o almoço de casa. O jantar, a par do pequeno almoço, acaba por ser as únicas refeições feitas em casa.
Lembrei-me então de tentar ver se seria possível com cerca de 35€ por semana fazer 7 refeições para uma família média de 4 pessoas. O resultado não só é possível, como até se consegue baixar este valor e mesmo assim conseguir refeições saborosas e equilibradas. Claro que é preciso usar produtos de marcas brancas, ou económicos, para se conseguir ficar dentro do orçamento nesta ementa que vos proponho. Mas é possível! E em tempos de dificuldades esta poderá ser mais uma sugestão!

2ª Feira - Feijoada de Lulas com Arroz Branco (6,5€)
3ª Feira - Costeletas com Molho de Cerveja,  Esparguete e Salada de Alface (4€)
4ª Feira - Fishcakes com Salada de Tomate (4€)
5ª Feira - Arroz com Couve e Farinheira (4,5€)
6ª Feira - Ervilhas com Ovos Escalfados (3€)
Sábado- Bacalhau Gratinado com Espinafres (7,5€)
Domingo- Frango Assado com ervas Frescas, Arroz de Cenoura e Salada (5,5€)

terça-feira, 26 de outubro de 2010

Medidas para (tentar ajudar) a combater a crise #2

#2- Trate de si num "Spa" Caseiro
Esta é uma medida de poupança especialmente dedicada às mulheres!
Como todos sabemos, nós mulheres gostamos de andar bem cuidadas: depilação feita, mãos e pés apresentáveis, cabelos cuidados, pele tratada... Mas tudo isso custa dinheiro! E a avaliar pela quantidade de spas e centros de estética a nascerem como cogumelos por todo o lado, deve ser uma actividade rentável! Claro que não vou aqui dizer para deixarmos de tratar de nós. Nunca. Devemos estar sempre cuidadas e apresentáveis em qualquer ocasião. Mas se queremos cortar despesas, basta passarmos a fazer algumas coisas em casa, e podemos poupar até 100€ por mês!
Se ainda não o fazem, esta pode ser uma excelente altura para pensar nisto.

- Passar a fazer a depilação em casa, com cera ou com máquinas próprias. (Se costuma fazer a depilação na esteticista de 2 em 2 meses, e se gastar cerca de 30€ de cada vez, significa que anualmente gasta 180€. Se a este valor descontar o gasto inicial numa máquina que lhe durará anos, ou nos boiões da cera, veja quanto pode poupar!)
- Fazermos a nossa própria manicure e pedicura. ( Se uma pedicure custar 15€ e uma manicure 8€,basta fazer as contas...)
- Faça a limpeza de pele em casa. (Uma bacia, água bem quente com umas casca de limão e uma toalha por cima da cabeça ajudam a abrir os poros. Depois disso coloque uma boa máscara facial e acabou de poupar 40€ - que pode investir numa máscara facial que durará para várias vezes!)
- Em matéria de cabeleireiro, claro que a coisa muda um pouco de figura: dificilmente passaremos a fazer madeixas ou nuances em casa, ou a cortar o nosso próprio cabelo, mas se pintamos o cabelo para tapar "as brancas", podemos passar a fazê-lo em casa, comprando as tintas num qualquer supermercado. Diz quem o faz, que é bastante fácil. (Se passar a pintar o cabelo em casa apenas gasta cerca de 10€)
- Em vez de ir fazer uma massagem (cerca de 40€), encha a banheira de água quente e junte-lhe óleos da sua preferência (ou uma msitura de casca de laranja e limão, canela ou aniz). Acenda umas velas aromáticas, apague as luzes e ponha a tocar uma música suave. Deixe-se ficar 20 minutos com uma toalha húmida sobre os olhos (ou umas rodelas de pepino, ou discos embebidos em chá frio). No fim coloque óleo corporal ou o seu hidratante. Pode ser tão relaxante como uma massagem e ainda melhor se a banheira for de hidromassagem.
- Combine com a sua irmã, ou com a sua melhor amiga e façam este Spa caseiro em conjunto. Marquem um dia e uma hora, tal como se fossem até ao centro de estética mais próximo.Podem assim aproveitar para colocar a conversa em dia e até se ajudam uma à outra na hora de pintar as unhas, o cabelo, ou de fazer a limpeza de pele.

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Medidas para (tentar ajudar) a combater a crise #1

Confesso que estou um pouco cansada de toda esta conversa acerca do OE2011 e da crise. Parece que até aqui se podiam esbanjar todos os recursos, e só agora se tem de começar a poupar!!
Os jornalistas lá fazem umas reportagens a falar das marcas brancas dos supermercados, de levar almoço para o escritório, de cozinhar ao invés de comprar alimentos já cozinhados ou pré cozinhados, do uso dos transportes públicos em detrimento do automóvel próprio, de reduzir o número de lanches/cafés/refeições  fora de casa... Mas surpreende-me que seja realmente necessário falar disso. Porque a mim, todas essas questões sempre me pareceram óbvias, escolhas sensatas de qualquer pessoa que gere um orçamento familiar seja ele de que valor for!
Eu fui ensinada a viver com aquilo que tenho. Se tenho 500€, não posso levar uma vida de quem tem 1000€. Por isso nunca me fez qualquer tipo de confusão controlar gastos e adbicar de algumas coisas em detrimento de outras. Ou simplesmente abdicar delas porque não as posso (ou não quero) comprar.
Acho que todos deviam controlar as suas despesas - não interessa se ganham muito ou se ganham o salário mínimo- e que uma disciplina de economia doméstica devia ser ensinado nas escolas. Talvez assim, no futuro, todos soubessem viver de acordo com aquilo que ganham. (E eu sei que há pessoas em situações muito difíceis, mas não é a essas que me refiro!)

Sendo este um blogue que segue o lema, que me foi ensinado pela minha querida avó desde cedo,  "O dinheiro é de quem o poupa, não de quem o ganha", acho que não há melhor altura do que esta para passar a palavra de algumas medidas que podem ajudar a fazer algumas poupanças ou cortes nos nossos orçamentos familiares. Soluções simples e ao alcance de todos. Umas que podem ser mais difíceis (principalmente emocionalmente) de colocar em prática do que outras mas, sem esforço não há mudanças. E estes parecem ser tempos que exigem mudanças!

#1 - Arranje um Mealheiro
Por mais ridículo que isto possa parecer, esta é uma das melhores medidas de poupança que pode arranjar! Mas atenção: arranje um mealheiro daqueles que só se abrem partindo ou com a ajuda de um abre latas. Nada de um mealheiro de abertura fácil, que à minima coisa vamos abrir porque não temos trocos para o pão!
E agora o mais difícil: Assim que receber o seu salário retire um valor (cada um sabe de si mas entre 20€ a 50€ já é um bom início) e coloque-o no mealheiro. Veja isto como um "imposto" totalmente em seu benefício! É importante que o faça logo no dia em que recebe pois assim poderá gerir melhor essa falta ao longo do mês!
Para que serve este dinheiro? Para iniciar uma poupança. Seja ela para gastar nas férias, para comprar algo que deseja muito sem recorrer a créditos com juros altíssimos. Ou simplesmente para um fundo de emergência ou para criar o seu "pé-de-meia".
Se tem filhos encorage-os a fazer o mesmo com uma percentagem das suas mesadas.
E pode ter mais do que um mealheiro. Pode ter um para esta percentagem no início de cada mês, e outros para pequenas coisas e onde não tenha esta "obrigatoriedade":
-  Se tem contas a pagar anualmente/semestralmente (como seguros, condomínio, IMI, ...) que tal criar um mealheiro onde todos os meses coloca a quantia necessária para o seu pagamento caso este fosse mensal? Mesmo que não seja a totalidade dará uma ajuda quando vier a ordem de pagamento!
- Se gasta dinheiro todos os meses em roupa e calçado, que tal passar a colocar esse valor num mealheiro. Depois quando chegar a época dos saldos terá um pé-de-meia para renovar o seu guarda-roupa.
- Crie um mealheiro onde vai colocando os trocos durante o ano para depois poder comprar a televisão/máquina de que precisa, ou para os livros e material escolar.

Cá em casa já temos os nossos!

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Chegou o Outono, e com ele as abóboras e os marmelos!

Este fim de semana fui até à terra do meu avô. E foi ver-me a apanhar marmelos, beringelas e pimentos. E de faca na mão de volta das couves.  Eu, rapariga que gosta de viver no meio da cidade, da confusão, perto do shopping e das lojas e demais comodidades, adoro estes pequenos momentos! E não há duvida de que estamos no outono: as abóboras em fila com o seu laranja dourado, as maças bravo de esmolfe docinhas, os marmelos à espera de ser colhidos. Os ultimos tomates e pimentos dão agora lugar às beringelas e às couves!
De tudo um pouco veio parar cá a casa! Já fiz doce de abóbora, e os marmelos esperam-me para fazer umas tacinhas de marmelada e uns frasquinhos de geleia.
E estamos em contagem decrescente para o Natal, e para todos os que querem fazer os seus cabazes de oferta chegou a altura de começarem a tratar disso. Depois não se queixem de que não avisei!

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Sopa (quase) instantânea!

Todos sabemos que a sopa é fundamental numa alimentação equilibrada. Aqui em casa nunca falta, e quando estou sozinha é quase sempre o meu jantar, finalizado depois com uma fruta.
Fazer sopa é rápido e simples. O que demora mais tempo é descascar os diversos legumes e parti-los em pedaços. Depois disso é só colocar ao lume, cozinhar e triturar!
Da ultima vez que vim carregada de legumes de casa dos meus avós, lembrei-me de simplificar a tarefa de fazer sopa nas vezes seguintes, economizando assim imenso tempo. (E se por acaso costuma comprar mistura para sopas pré-embaladas, se passar a comprar os legumes avulso e os arranjar assim em casa, vai ver que fica mais económico!)
Descasquei cenoura, courgette, 2 batatinhas e cortei em pequenos pedaços. Cortei em rodelas alho francês. Misturei e lavei tudo muito bem, escorri e dividi em saquinhos (500g cada - a quantidade deve ser ajustada às necessidades de cada um!). Coloquei uma etiqueta e depois foi só congelar.
As sopas seguintes foram preparadas muito rapidamente. Sai um saco de mistura para sopas do congelador e coloca-se na panela com um fio de azeite. Liga-se a cafeteira electrica. Coloca-se a água já a ferver na panela, Tempera-se de sal e tapa-se. Quinze a vinte minutos depois está pronta a triturar! (E para quem quiser junta-se depois espinafres, ou feijão verde, ou couve e deixa.-se cozer mais uns minutos e aí está uma sopa diferente!)
Uma economia de tempo perfeita, uma vez que o tempo é também escasso para muitos!

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Organização do Armário Despenseiro

Tenho sorte em ter uma casa com imensa arrumação. Há armários nos quartos, no hall de entrada e ainda na cozinha, já para não falar na despensa.
Há uns tempos recebi um e-mail a perguntar como arrumava a minha despensa. Apesar de tudo estar devidamente arrumado, não é daquelas despensas - neste caso armário despenseiro - onde há recipientes todos iguais e milimetricamente organizados!
Tenho demasiadas coisas para essa solução se tornar viável. No entanto, tenho algumas dicas que podem ser úteis no momento de arrumar as mercearias.
Reutilizo frascos de vidro grandes para colocar as farinhas, arroz, açúcar, massas e todos os artigos cujas embalagens já tenham sido abertas. Depois é só colar uma etiqueta que identifique o conteudo. Se os produtos ainda não tiverem sido abertos, guardo a embalagem intacta no armário, passando-a apenas para os frascos quando a abrir. As bolachas depois de abertas são guardadas em latas para se manterem crocantes. Guardo também outras pequenas coisas nas latas como sal aromatizado, algumas especiarias como as malaguetas secas, e também pacotinhos de açúcar.
Tenho as prateleiras divididas: Numa estão os produtos para pastelaria/padaria como as farinhas, açúcar, frutos secos, cacau, chocolate, gelatinas... e alguns enlatados.
Noutra prateleira estão as massas, arroz, leguminosas secas, couscous - os produtos que complementam as refeições. Existe ainda uma prateleira com chás, cafés, óleo, azeite, tostas, sumos, água das pedras e latas com produtos diversos.
Tenho tambem prateleiras reservadas para as diversas máquinas como a do pão, o grelhador electrico, a batedeira fixa, a iogurteira. E outras para tabuleiros, rechaud, frascos vazios para reutilizar, panelas grandes para as compotas, panela de pressão.
O armário tem ainda gavetas que utilizo para guardas individuais e guardanapos, pegas, toalhas e panos de cozinha. Os restantes artigos como as batatas e cebolas, guardo na despensa (que é ao lado da cozinha), assim como os guardanapos de papel e o rolo de cozinha e o leite.

A reutilização dos frascos é uma optima maneira de guardar os produto mantendo as suas propriedades, e a mesmo tempo permite que tudo se mantenha limpo e arrumado mais facilmente. Alem de ser uma solução bastante prática é também económica e ecológica.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Etiquetas para Compotas (e outras coisas!)


Finalmente dediquei-me a fazer as minhas proprias etiquetas no Microsoft Publisher. E fiquei viciada. É super simples de trabalhar, (optimo para quem não é uma grande entendida nestas coisas) e mesmo para a primeira vez a mexer com o programa consegui fazer umas etiquetas bem engraçadas.Só é preciso colocar a imaginação a trabalhar!
Esperimentem e façam também as vossas etiquetas personalizadas!

sábado, 18 de setembro de 2010

Mimos para oferecer!

Das muitas compotas que repousam na minha despensa, algumas já foram oferecidas!
Como este frasquinho de compota de tomate que levei à minha prima A, como mimo de aniversário, ou como outro que o M. levou para o nosso amigo NF.
Gestos simples, mas com um pouco de nós.

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Mais aproveitamentos.. Molho de Tomate Caseiro

O tomate continua a chegar aqui. Muito e bem maduro.
Depois das compotas, do tomate congelado, da polpa de tomate, desta vez foi altura de preparar molho de tomate caseiro, que depois foi congelado em caixinhas devidamente identificadas.
Assim está pronto a usar para pizzas, bolonhesas ou molhos diversos!

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Mais reutilizações para latas de conservas

Como já aqui disse muitas vezes, cá em casa tudo é reciclado ou reaproveitado para outros usos. As latas são, tal como os frascos de vidro os mais reutilizados para outros usos.
Para além de gostei de guardar as latas para depois fazer embalagens para bolachas e biscoitos, como já explicado aqui, elas são também excelentes recipientes para guardar as mais variadas coisas.
Na cozinha, são ideais para ter perto do fogão e sempre à mão os mais variados utensilios de cozinha, ou as ervas aromáticas frescas que usamos para cozinhar, ou ainda com pequenas coisas que gostamos de ter à mão como molas para fechar sacos de congelação ou fósforos.
No escritório são excelentes para guardar lápis, canetas, clips, agrafos, tesouras, e outros materiais.
Decoradas com papel ou tecidos para um visual mais cuidado, ou assim ao natural para um visual mais "industrial" (que resulta bem nas cozinhas) têm inúmeras utilizações, são uma optima maneira de reutilizar desperdícios e são recipientes quase gartuitos.
Tenham atenção para os bordos das latas não serem cortantes, problema  resolvido se  usarem um abre latas electrico ou se usarem latas de abertura fácil!

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Saldos de Verão 2010 e as compras uteis!

Os saldos já estão quase a acabar e cá em casa  fizeram-se algumas compras!
Aproveitei para comprar mais uns cestos para os cabazes de natal na Zara Home - mas não comprei muitos pois já tinha comprado nos saldos de inverno e este ano tenho outra ideia, para não ser sempre a mesma coisa!
Comprei também algumas peças de roupa, coisas de verão e também peças que dão para usar todo o ano como camisas e calças de ganga. Este ano até o M. conseguiu comprar imensas coisas nos saldos!
Aproveitei ainda para comprar algumas prendas de natal (e outras de aniversário), principalmente roupa para dar aos miúdos da nossa lista. Devo dizer que depois de dizer na loja (Throttleman) que eram para oferecer o natal, tiveram o cuidado de escrever isso no talão de troca. Portanto comprei mais barato e com hipótese de troca quando chegar a altura.
Como ainda faltam uns dias para acabar os saldos, pode ser que ainda consigam comprar algumas coisas!

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Compotar (Que é como quem diz fazer compotas!)

Estamos no verão. Há imensa variedade de frutas, de todas as cores, de todos os sabores, para todos os gostos. É a altura de maior variedade, de maior abundancia, quando podemos fazer todas as combinações que nos lembramos.
Quem como eu tem a sorte de receber imensa fruta caseira (mesmo que alguma venha bichada dos passarinhos e das minhocas!), é a altura ideal para começar a fazer como a formiga e começar a armazenar. Por aqui armazena-se para os cabazes de natal. E este ano, os sabores das compotas são originais combinações: como o tomate com maçã, o figo com pêra e baunilha, o pêssego com hortelã ou ainda a ameixa com maçã e cravinho!
Portanto aproveitem a abudância da época, e começem a "compotar" pois o Natal está quase à porta, e estas são umas excelentes e económicas lembranças para ofertar aos amigos e à família!

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Para Congelar: Tomate Pelado

Tenho recebido imenso tomate cá em casa. Dos grandes coração de boi, chucha, e imensos tomates cerejas. Dos meus avós. dos sogros da C., da minha mãe que recebeu imensos de uma pessoa amiga.
Já congelei polpa, fiz compota de tomate, compota de tomate e maçã (armazenadas para os cabazes de natal!) e molho de tomate para congelar. Temos comido ao natural em saladas e outras preparações, e mesmo assim ainda tenho uma das gavetas do frigorífico cheia.
Dos maiores - coração de boi vermelhos e maduros - preparei-os para congelar. Coloquei-os numa taça cheia de água fervente e deixar ficar 1 minuto. Depois retirei-os e assim foi muito mais fácil de tirar a pele. Parti-os ao meio e retirei cuidadosamente as sementes, colocando-os depois em sacos de congelação. Coloquei uma etiqueta e ficaram prontos a congelar.
Assim, quando o inverno vier, há tomate com sabor a verão pronto a utilizar em estufados, refogados, cataplanas e afins.
No aproveitar é que está o ganho.

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Um cabaz para um aniversário!

A minha amiga B. fez anos, e este sábado tivemos comemoração. A prenda foi caseira em vez de qualquer coisa comprada à pressa numa loja. E foi uma prenda cheia de mimos daqueles que dinheiro algum pode comprar. E feita com muito amor e carinho.
O pequeno cabaz, numa cestinha roxa que poderá depois ser utilizada para qualquer outra coisa, levou um pote com Granola Caseira, uma compota de Tomate com Maçã, um sal e um açúcar aromatizados.
Eu acho que ela gostou e foi sem dúvida uma prenda original!

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Decorar a Casa de Banho - Apontamentos

Hoje deixo-vos umas ideias de como podem criar apontamentos decorativos simples e económicos na casa de banho, divisão tantas vezes negligênciada!
A minha casa de banho principal  tem tons muito naturais e neutros, que permitem decorações muito diferentes variando pequenas coisas como o tapete e as toalhas.
No móvel/ lavatório existem plantas (1€ no Continente)  e velinhas tea-light em pequenos copinhos (1€/conjunto de 4 no IKEA) que eu costumo acender sempre que tenho convidados para jantar . E o meu apontamento favorito é uma tacinha de vidro (reutilizei uma que me tinham oferecido) cheia de mini-sabonetes (daqueles dos hoteis que quase todos trazemos das viagens!) A função não é apenas decorativa, pois estes sabonetinhos perfumam toda a casa de banho.
Na banheira tenho dois vasinhos (0,30€/cada no IKEA) cheios de búzios que podem ser apanhados na praia ou, como estes, comprados numa qualquer loja chinesa (1€ por embalagem).
Pequenos apontamentos que fazem toda a diferença.

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Ainda acerca de aproveitamentos....Empadas!

Desde que descobri esta massa, sempre que há restinhos de carne cozinhada a "rebolarem" pelo frigorífico, o fim é sempre o mesmo: empadas. Basta forrar forminhas com um disco de massa, cortar a carne em pedacinhos, misturar um pouco do molho e rechear. Depois é só cobrir com outro disco de massa e de seguida pincelar com um pouco de gema de ovo.
A vantagem é que estas empadas não demoram mais de 5 minutos a preparar e pouco mais de 20 minutos a cozinhar. E com pouco mais de nada, e por cerca de 1€ cada embalagem com 16 discos (8 empadas), prepara-se uma refeição! Uma economia de tempo, recursos e dinheiro, como se quer.

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Polpa de Tomate Caseira

Ainda antes de ir de férias, deram-me alguns tomates caseiros e já bastante maduros. Ainda pensei em congelar os tomates já pelados cortados em cubos para depois os usar em estufados, mas resolvi antes usá~los para preparar polpa de tomate caseira que depois congelei em couvetes de gelo.
Depois de bem lavado triturei os tomates partidos em pedaços (e com pele e sementes) no robot de cozinha até formar um molho.
Passei depois por um passador de rede fina, ficando com a polpa limpa de peles e sementes que se mantiveram no passador.
Coloquei depois a polpa numa couvete de gelo e deixei congelar. Depois de congelados coloquei  os cubos num saco e ficaram prontos a usar, e em doses pequenas, em guisados, estufados, arroz.
Mais uma sugestão de aproveitamento e economia!

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

A melhor maneira de picar Salsa!

Com as férias à porta há que dar uma limpeza ao frigorífico para que nada se desperdice. Depois dos pimentos, arranjaram-se as courgetes em cubinhos e arrumaram-se em sacos no congelador.
E agora havia que fazer o mesmo a um raminho de salsa caseiro que a minha avó me tinha dado.
Depois de bem lavado e seco, há que picar a salsa para a congelar pronta a usar. Melhor do que usar a faca e a tábua de cozinha, é o método da taça e da tesoura. Mais simples e com menos porcaria.
Basta colocar a salsa lavada numa taça funda e, com a ajuda de uma tesoura, ir cortando até a salsa ter o tamanho desejado.
Depois é só colocar a salsa picada numa tupperware ou num saquinho plástico, etiquetar e congelar.
Limpo, rápido, eficaz e sem desperdícios! Uma verdadeira economia!